衛生管理方針（石田農場）
1 .採卵養鶏農場として
採卵養鶏農場として、安全な鶏卵を生産することで、人々の暮らしに貢献いたします。
2. 農場HACCPの運用
農場HACCPに基づく衛生管理システム及び防疫体制を構築、維持し、 継続的改善に努めます。
3. 法令遵守
畜産および食品衛生に関する法令各種を理解·遵守し生産活動を行います。
4. 衛生管理の向上
供給者、出荷先及び地域の畜産関係者と協力し、衛生管理の向上に努めます。
5. 衛生管理方針の周知徹底
全従業員に衛生管理方針を周知徹底し、食品安全に関する知識向上に努めます。
また、質の高い鶏卵を生産するため飼養衛生管理向上の目標を定め、衛生管理システムを運用し、 実績を検証し、 システムの改善を行います。
6. 資源の有効活用
持続可能な社会を未来に引き継ぐことに寄与するため、資源の有効活用に努めます。
7. フードチェーン
関連するフードチェーンの他、お客様にもご理解いただけるように、開設しているホームページを通じて「衛生管理方針」やその他の情報を公開いたします。
8. 地域に親しまれる農場として
周辺環境に配慮した生産活動に努めます。
代表取締役社長 三品重利
